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辛口娘とおとぼけ息子。適当！がモットーのお気楽母９２。楽しく美味しくの暮らしのひとコマ。。。
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 ミンチ ３００ｇ 春キャベツ １／４玉 新たまねぎ １個 卵 １個 パン粉 大匙３〜４ 牛乳 大匙２ 塩コショウ 春キャベツと新たまねぎは レンジでチン！ 材料すべてをボールでこねこね フライパン強火でこんがり焼き色をつけたら 弱火でじっくり火を通す。 付け合せに 粉ふき芋、野菜炒めを。。。 少ないミンチでのおかず。増量のためにと いつもミンチカツにはキャベツを入れるから。。。。ハンバーグにもいけるんじゃないか？？？と加えてみた！ これが あたり〜〜〜〜♬ ふんわりハンバーグに春キャベツと新たまねぎの甘み♬ うまぁぁぁい〜〜〜〜♬  きゃべつだらけ！！と気にするなかれ(*^日^*)゛グワッハッハ 春キャベツの甘みを堪能できる！！と 思ってやまない コールスロー。 レモンと塩コショウのみなのに ほんっと美味しい。 春キャベツ １／２玉 ツナ缶 １缶 きゅうり １本 レモン １／２個 （絞る） 塩コショウ あっと言う間に きゃべつ１玉消費。 旬のものを味わう。。。。これって本当は とっても贅沢なことなのかも。。。。 家庭訪問週間がおわり お弁当が復活の子供たち。 ふたを閉めずに 登校寸前まで さましていた お弁当。 子供たちの登校時間もせまり・・・・・ あわててふたをして・・・・・ゴムをはめようとした時！！！！！！！！ ドサッ･･・・・・・・・・・・・・・・・・ や･・・・・・・・・・・・・・・・やってもぉた・・・・・・・・・・ (￣Д￣;;(￣Д￣;;(￣Д￣;;(￣Д￣;;。。。。。。(￣□||||!! 娘のお弁当 落下！！！！！！！！！！！！！ ああ･････････・・・・・・・・・・・・・・・・・ (￣□||||!!(￣□||||!!( ▽|||)・・・・・・・・ 立ち尽くす９２の目の前には 無残にも崩れたお弁当。 作り直す時間なんてなし！！！ あわててご飯を詰めなおし おかずは。。。。。。心の中で (*_ _)人ゴメン とつぶやきつつ・・・ 詰めなおす。 朝はもっと余裕をもって行動しようと 誓った９２でありました。。。。。。。。。 |
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今日は 半袖でも大丈夫なんじゃないかっ！！と思うくらいの陽気。
仕事中何度も 「ε-(´ｏ｀;A アチィ」とつぶやいておりました。 暑くなると 食べたくなるのが 冷たい麺類。 さっそく 食卓にのぼりました＾＾；  冷麺の上にたっぷりのレタス、きゅうり、かいわれ。ブロッコリーに人参、プチトマト。 豚しゃぶをのっけたら・・・・自家製なめたけも。 きゅ〜〜っとレモンをしぼって ポン酢でいただきます＾＾ 今日は 息子の家庭訪問。 娘は 金曜・・・・・ どうしてぇ？？あれだけ「同じ日で」って言ったのに・・・・ 金曜は忙しいから 日程に「×」としたはずなのに・・・・・・・ と 思いつつも・・・ 仕方ないと諦め（文句が言えない小心者） 昼休憩を先延ばしして。。。。「お腹すいたよ〜〜〜」とつぶやきつつ・仕事のきりをつけ 急いで間に合うように バイクをε=ε=ε=ε=ε=(o ￣ー￣)oブーン 道を渡れば自宅！というところに・・・・・・・・・・・おっ！先生(￣ー『＋』)発見!! ぎりぎりセーフ〜〜〜！！ ε- (￣、￣A) フゥー 入学式そうそうから お世話になったことを 改めて お詫び。 学校での様子も かいつまんで教えていただく。 はぁ・・・・・・・・・ 次は 金曜だ・・・・・・・・・ その前に・・・・・・家庭訪問週間とあって・・・・・・・・半ドン（いまどき「半ドン」なんて言わないよね・・ああ〜〜〜歳がばれる(￣□||||!!）のこどもたち。 お弁当は作らなくてもいいけれど・・・・昼ごはんは用意しなきゃ （家で食べるんは 「弁当」はいやや！！！」なんて 平気で がんばれ！自分！  |
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マーブル柄のお菓子って 自分がとっても 「お料理上手」になった
お土産や プレゼントにすると 「すごぉい♬」と喜んでもらえる と 調子にのるので また作る の繰り返しで 我が家の定番となった おやつ。  キャラメルマーブルパウンド。 ◆キャラメルソース 砂糖 ３０ｇ 水 ２０ｃｃ 湯 ２０ｃｃ 砂糖＋水を火にかけ カラメル色になるまで加熱する。 火を止め 金網（味噌漉しや 笊 茶漉し など・・・（笑））を通して湯を加える。 ※金網を通さないと かなり ぐつぐつと飛び散ります。。。 ◆基本のカトルカールの分量 卵 2個 砂糖 １２０ｇ バター １２０ｇ 小麦粉 １２０ｇ レモン汁 少々 �．丱拭爾詫呂�しバターにしておく。 �▲譽皀鷭曽�々と砂糖半量を加えた卵白で 角が立つくらいのメレンゲを作る。 �Ｍ餡�に半量の砂糖を加え 白っぽくもったりするまで 泡立てる。 �ね餡�のボールに小麦粉を加え 混ぜる �キい離棔璽襪縫瓮譽鵐欧鮨�回に分けて加える �ν呂�しバターを少しずつ加え混ぜる �Г△譴丱丱縫薀�イル数滴を加えると 風味が増します。生クリーム大匙１or蜂蜜大匙１程度を加えると しっとりさが増します。 �┠燭卜�しいれ、好みの量のキャラメルソースを流しいれ ゴムベラで螺旋を書いてマーブル模様にします。 ��１８０℃に予熱したオーブンで 約３５〜４０分（焼き時間はオーブンで調整してください） パウンドケーキのレシピを見ると バターと砂糖を白っぽくもったりするまで・・・が最初の工程なんですが・・・ このバターを練る作業が どうも苦手＾＾； なので 溶かしバターを流し込む この作り方で作っています。 パウンドケーキは 材料が １：１：１：１ 量を増やしたり減らしたりや、・・ 朝ご飯になったりもします。。。＾＾； もっとも 最近は こんなのじゃ 昼まで持たない らしい マーブル柄のおやつを もうひとつ。  しっとりクッキーが好き！って方も多いみたいだけれど 我が家は 「さくさく」のクッキーが みんな好き。 ９２にいたっては しっとりクッキーは 何度食べても しけってる気がして仕方ない（メーカーさま ごめんなさい） 卵の入らないこのクッキーは 生地の扱いが簡単。 寝かせずに焼けるところもお気に入り。 ※注： 寝かせたほうがいいのかも・・・しれない・・・・ ◆プレーン生地 バター １００ｇ 砂糖 ４５ｇ 薄力粉 １６０ｇ バニラオイル 少々 ◆ココア生地 バター １００ｇ 砂糖 ４５ｇ 薄力粉 １５０ｇ ココア １０ｇ バターと砂糖を混ぜる。 小麦粉、バニラオイルを加え バターを潰すような感じで混ぜていき ひとかたまりになるまで混ぜる。 ラップに包んでおく 同じ要領で ココア生地を作る。 棒状に伸ばし 三つ編みならぬ二つ編み（そんなこと言うのか？？）のように ２つの生地をねじる ひとつの棒状に伸ばしなおし 包丁で切る。 １８０℃で約１８分 このクッキーの 「混ぜる」 の工程は すべて 手！ お菓子作りが 上手な方からすれば Σ(^∇^;)えええええ〜なんて 言われちゃうんだろうな・・・ だって・・・・だって・・・・娘でさえ Σ(^∇^;)えええええ〜 って 言うんだもの・・・ でも・・・・・いいんです、いいんです♬ 美味しけりゃいいんです♬ 簡単なのが 一番なんです♬（←やっぱ (≧◇≦)乂ダメダメッ!？？？） ε- (￣、￣A) フゥー・・・・やっと レシピらしきものが 書けたぞ〜〜〜♬ と 浮かれ気味♬ ふふん♬ふふん♬  |
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腹減った〜〜〜〜〜〜！！！ の 声が 口癖のようになっている 息子。 「ごちそうさま〜」の ２０分後には・・・ 「なんかない？？」 Σ(^∇^;)えええええ〜 さっきご飯食べたばっかやん！！ どうする？？？ エンゲル係数 うなぎのぼりの我が家・・・・ 育ち盛りとは言うけれど・・・・ 君〜〜 お腹・・・ むにゅっっと つまめるんじゃないかい？？ 母みたいに・・・ だ・・・誰か くすって笑わなかった？？ おかず食いの我が家の子供たち・・・ ご飯の「おかわり♪」は カレーのときでさえ ほとんど聞けない・・・ しかも 「肉肉星人」の 息子 おかずに お肉があると 笑顔が違う ヾ(＠^▽^＠)ノわはは 息子の大好きな ポークソテー。今日はきのこ添えで  「腹減った」には・・・・・・ 腹いっぱいになるまで・・・米 食ってくれ〜〜〜〜〜！！！ｂｙ 92ココロノコエ  |
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はじめまして。
９２と申しますペコm(_ _;m)三(m;_ _)mペコ 我が家の簡単ご飯におやつ。。。。 辛口娘とおとぼけ息子との楽しい暮らし。 焼きそばUFOさえ作ることが出来ないことが判明した中１息子。 （湯きり口が分からなく・・・・・((ヽ(゜〇゜;)オロオロ(;゜〇゜)ノ)) 口ばっか達者で 作れるのは(;￣ー￣)...ン?の中３受験生娘。 適当！がすべてだった９２も さすがに・・・・・・・考えた！！ レシピなんて目分量！を 克服すべく・・・・ 大匙小匙と格闘中＾＾ レシピUP出来るようにを目標に 努力中。 どうぞ よろしくお願いします ペコm(_ _;m)三(m;_ _)mペコ というわけで・・・・・（どういうわけ？） 最初の一皿に選んだのは・・・・  大好きとまとソースのオムライス。 ケチャップライスのオムライスじゃなく・・中身はバターライス。 入学式早々 職員室のお世話になった息子。 ヽ(´〜｀; ォィォィそんなやつ なかなかおらんやろ・・・・・ 校門で息子を待てど待てど・・・・出てこない息子。 痺れを切らして 校内に入って見ると・・・・・ (￣□||||!!職員室に入ろうとする息子の姿 発見！[壁]スッ≡(￣ー『＋』ゝ発見!! 声をかけようとしたとき すでに 遅し (￣□||||!!(￣□||||!! 職員室を背伸びでのぞき込むと・・・・・・ 担任の先生 電話中のそばに (_ _。)・・・シュンとした息子の姿 Σ(^∇^;)えええええ〜 な・・・・・なにごと〜〜〜〜？？？ (￣Д￣;;(￣Д￣;;(￣Д￣;; もう そわそわしながら 職員室の外で待つこと数分・・・・ 先生が気づいてくださり 説明を受ける。。 いただいた名札を早々に無くし・・・・・ 先生と校内を一回り。 結局出てこず・・・・・・ 仮名札で翌日登校するはめに・・・・・ ・・・・・す・・・・すいません・・・・ほ・・・ほんま・・・すいません・・ と 思ったら！！！！！！！！！ 家庭訪問より早く・・・入学式早々 自宅まで・・・・ 夕方 先生わざわざ 家まで 新しい名札・・・・・持ってきていただきました・・・・・(￣∇￣;)・・・・・ ヽ(´〜｀; ォィォィ 息子 悪びれず・・・・・・・・・・ 「もう みんなにも〜〜〜俺の名前 覚えてもらったから〜〜〜〜〜♬ あとは 俺が覚えればいいねんっ！」 ヽ(´〜｀; ォィォィ お・・・・・お願いだ・・・・・しっかりしてくれ〜〜〜〜〜・・・・・・ がんばれ息子！ |
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